Fazenda vertical produz 25 tipos de hortaliças em sala comercial e fatura R$ 50 mil por mês

Microverdes cultivados na cidade viram negócio de alto valor Em uma sala comercial de Florianópolis, em Santa Catarina, bandejas iluminadas por luzes artifici...

Microverdes cultivados na cidade viram negócio de alto valor Em uma sala comercial de Florianópolis, em Santa Catarina, bandejas iluminadas por luzes artificiais substituem o cenário tradicional de uma lavoura. Ali, entre sensores, software de gestão e sistemas automatizados de irrigação, nascem diariamente brócolis, rúcula, rabanete, repolho roxo e outras espécies de microverdes. O cultivo acontece em ambiente fechado, sem depender das condições climáticas e com desperdício próximo de zero. Por trás do negócio estão a advogada Laíla Ribeiro e o engenheiro de produção Leonardo Corrêa. O casal trocou a rotina acelerada de São Paulo pela capital catarinense em busca de mais qualidade de vida e encontrou na agricultura urbana uma oportunidade para empreender. Hoje, a empresa produz 25 espécies diferentes de microverdes, abastece 95 pontos de venda, entre restaurantes e supermercados, e registra faturamento mensal de R$ 50 mil. Os microverdes são hortaliças colhidas ainda nos primeiros estágios de desenvolvimento. Comercializados vivos, plantados em substrato, eles são considerados por especialistas e pelo mercado de alimentos funcionais como produtos de alto valor nutricional, além de serem usados para dar sabor e sofisticação aos pratos. Do sonho empreendedor à pesquisa de campo Embora não tivessem formação em agronomia, Laíla e Leonardo mergulharam no universo da agricultura antes de iniciar a operação. Há sete anos, passaram a estudar hidroponia, cultivos protegidos e modelos de startups voltados à inovação. "O que nos encantou foi a possibilidade de produzir alimentos de qualidade próximos das pessoas", conta Laíla. A ideia ganhou força quando o casal conheceu o conceito de fazendas verticais, estruturas que permitem produzir alimentos em áreas urbanas utilizando tecnologia para controlar iluminação, irrigação e temperatura. A aposta atraiu investidores. Em 2022, a startup recebeu um aporte-anjo de R$ 400 mil. Dois anos depois, obteve mais R$ 702 mil por meio do programa Tecnova, com recursos da Financiadora de Estudos e Projetos (Finep) e da Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc). Os investimentos ajudaram a acelerar o desenvolvimento da tecnologia proprietária e a ampliar a capacidade produtiva. Casal cria fazenda vertical de microverdes e fatura R$ 50 mil por mês Reprodução/PEGN Agricultura guiada por software O diferencial do negócio está na combinação entre produção agrícola e tecnologia. Todo o funcionamento da fazenda é monitorado por um aplicativo desenvolvido pelos próprios empreendedores. A plataforma controla diferentes etapas da operação, desde a iluminação e a irrigação até o planejamento da produção. Como a empresa trabalha com 25 espécies, ciclos distintos de cultivo e cerca de 100 clientes recorrentes, o sistema cruza os pedidos e indica exatamente quando cada bandeja deve ser plantada para atender à demanda. O modelo funciona como uma produção sob encomenda. Segundo Leonardo, isso permite praticamente eliminar perdas. Quase tudo o que é plantado chega ao consumidor final, aumentando a eficiência e contribuindo para a rentabilidade do negócio. Tecnologia própria e pedido de patente Em busca de mais produtividade, o casal também criou uma solução própria para padronizar o cultivo. Trata-se de um biofilme hidrossolúvel com sementes incorporadas, aplicado sobre uma manta de fibra de coco. O sistema acelera a germinação e garante maior uniformidade na produção. A inovação já teve pedido de patente protocolado e está em análise. Para os empreendedores, proteger a propriedade intelectual é uma etapa fundamental para consolidar vantagem competitiva e abrir novas frentes de crescimento. Atualmente, a operação conta com nove funcionários e capacidade para produzir cerca de 1.500 unidades de microverdes por semana. Cada módulo de fazenda vertical abriga aproximadamente 300 bandejas de cultivo. Casal cria fazenda vertical de microverdes e fatura R$ 50 mil por mês Reprodução/PEGN Mercado em expansão O crescimento do negócio acompanha uma tendência de consumo. Nos supermercados parceiros, os microverdes vêm conquistando espaço entre clientes interessados em alimentação saudável, rastreabilidade e produtos frescos. Além do valor nutricional, os consumidores também buscam praticidade. Os microverdes podem ser adicionados a sanduíches, massas, risotos, carnes e até refeições rápidas do dia a dia, agregando sabor, textura e nutrientes. Com a operação consolidada em Florianópolis, Laíla e Leonardo já planejam o próximo passo: expandir o modelo por meio de franquias. A estratégia faz sentido para um negócio cuja proposta é produzir alimentos o mais próximo possível do consumidor, reduzindo logística e perdas. O objetivo dos empreendedores vai além do crescimento financeiro. "Nosso sonho é levar microverdes de alta qualidade para todo o país", afirmam. Para o casal, a combinação entre tecnologia, sustentabilidade e alimentação saudável pode ajudar a transformar a forma como os alimentos são produzidos e consumidos no Brasil. Casal cria fazenda vertical de microverdes e fatura R$ 50 mil por mês Reprodução/PEGN Fazendas Bioma Ltda. 📍 Endereço: Rua do Gramal, 1737, Sala 02, Campeche Florianópolis/SC – CEP 88063-080 📞 Telefone: (47) 99165-1712 📧 E-mail: leonardo@fazendasbioma.com.br 🌐Site: www.fazendasbioma.com.br 📸Instagram: www.instagram.com/fazendasbioma 📘Facebook: www.facebook.com/fazbioma Supermercados Imperatriz 📍 Endereço: Rua João Pio Duarte Silva, 1623 até 1179/1180 Florianópolis/SC - CEP: 88.037-000 📞 Telefone: (48) 3279-4100 📧E-mail: loja22@superimperatriz.com.br 🌐Site: www.superimperatriz.com.br/ 📸Instagram: https://www.instagram.com/redeimperatriz/?hl=pt 📘Facebook: https://www.facebook.com/redeimperatriz/?locale=pt_BR